PIATRA SOARELUI
Pinot Noir
Pinot Noir-ul de la Crama Aramic posedă o intensitate rar întâlnită în rândul vinurilor create din acest soi. Culoarea sa rubinie, strălucitoare, te invită să descoperi un palat elegant, unde aromele de cireșe sunt învăluite de note frapante de tutun. Experiența degustării relevă arome intense de cireșe și mure, culminând cu un final marcat de nuanțe distincte, afumate.
Se potrivește de minune alături de vită, iepure sau vânat.
Obținut din struguri Pinot Noir, cultivați cu grijă în podgoria Silagiu.
An: 2018
Categorie: Vin rosu
Profil gustativ: Sec
Alcool: 13 %
Conținut: 0.75 L
Unicitatea unei arome rare
Originar din regiunea franceză Côte d’Or, Pinot Noir se distinge prin două caracteristici unice: o moștenire străveche, ce datează de peste 2.000 de ani, și instabilitatea genetică inerentă a soiului. Expunerea la condiții meteorologice diverse influențează semnificativ profilul aromatic al fiecărei recolte, transformându-l într-un soi provocator de cultivat și de întreținut, chiar și pentru cei mai experimentați viticultori.
Aroma vinului este într-o continuă evoluție, oferind note vibrante de fructe roșii în tinerețe. Pe măsură ce se maturează, acesta capătă o complexitate sofisticată, ce amintește de stafide, tutun și piper negru. Un vin rafinat, amplu, rotund și catifelat, cu o nuanță rubinie mai degrabă subtilă decât intensă, Pinot Noir rămâne o prezență greu de definit. Procesul său exigent de cultivare i-a clădit reputația de a fi unul dintre cele mai prestigioase și apreciate vinuri din întreaga lume.